{"id":1960,"date":"2013-07-08T12:03:55","date_gmt":"2013-07-08T15:03:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sublimis.com\/noticias\/?p=1960"},"modified":"2025-07-01T08:04:43","modified_gmt":"2025-07-01T11:04:43","slug":"dieta-inviernola-alimentacion-en-epoca-de-frio-y-gripe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sublimis.com\/noticias\/dieta-inviernola-alimentacion-en-epoca-de-frio-y-gripe\/","title":{"rendered":"Dietas de Invierno: La alimentaci\u00f3n en \u00e9poca de fr\u00edo y gripe"},"content":{"rendered":"

Con el invierno llegan las gripes y los resfr\u00edos. La falta de los nutrientes adecuados puede ocasionar disminuci\u00f3n significativa de las defensas, volviendo al organismo m\u00e1s vulnerable a estas afecciones.<\/em><\/p>\n

En \u00e9poca de bajas temperaturas, la gente suele quedarse m\u00e1s tiempo en ambientes cerrados y poco ventilados, donde crecen los agentes infecciosos, disminuye la actividad f\u00edsica y dejan de consumirse platos fr\u00edos. V\u00edctimas de \u00e9sta selecci\u00f3n son las ensaladas y frutas frescas, ricas en vitamina C, siendo reemplazadas por comidas m\u00e1s consistentes y, generalmente, con mayor contenido graso. Es por eso que, m\u00e1s all\u00e1 del abrigo, hay que estar atentos a mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada<\/strong> si uno pretende mantenerse alejado de los pa\u00f1uelos y los antigripales.<\/p>\n

Alimentos que tenemos que tener en cuenta en invierno:<\/h3>\n

La vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico<\/strong> fortalece el sistema inmunol\u00f3gico reduciendo las infecciones. \u00a0Se puede encontrar en frutas c\u00edtricas<\/strong> (lim\u00f3n, naranja, pomelo, mandarina), en otras frutas como frutilla, frambuesa, mango, kiwi, mel\u00f3n; y en hortalizas<\/strong> como tomate, pimiento, br\u00f3coli, coliflor, repollito de Bruselas. En los que puedan consumirse crudos, esta vitamina se aprovecha mejor. Pruebe utilizar espinaca cruda en ensaladas, o como relleno de tartas sin previa cocci\u00f3n, o remolacha y zucchini crudos rallados. Recordemos que los fumadores tienen los requerimientos de esta vitamina aumentados, siendo necesario un mayor consumo.<\/p>\n

\"Dieta<\/p>\n

La vitamina A<\/strong>, ayuda a mantener en buen estado la piel -evitando la resequedad del cutis y los labios- y las mucosas, como las que recubren el interior de los bronquios, e interviene en el funcionamiento del sistema inmune reduciendo el riesgo de afecciones respiratorias. Se encuentra mayoritariamente en h\u00edgado, yema de huevo, l\u00e1cteos, y en alimentos de origen vegetal<\/strong>, como betacaroteno, en batata, calabaza, zanahoria, br\u00f3coli, verduras de hoja verde, frutas rojas y amarillas. La vitamina E<\/strong> tambi\u00e9n es antioxidante y aumenta la respuesta inmunol\u00f3gica. Son alimentos fuente: frutas secas, aceites, cereales integrales, germen de trigo, y hortalizas de hoja verde<\/strong>.<\/p>\n

Con respecto a los minerales a tener en cuenta, el hierro<\/strong> previene la anemia y es necesario para la multiplicaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de las c\u00e9lulas inmunitarias. El hierro de mejor aprovechamiento lo encontramos en carnes: vacuna, ave y cerdo<\/strong>. Tambi\u00e9n son de gran importancia el zinc<\/strong>, cuyas fuentes son carne, yema de huevo, cereales integrales y legumbres<\/strong>, y el selenio<\/strong>, que encontramos en pescados, cereales integrales, legumbres y frutos secos<\/strong>.<\/p>\n

Seg\u00fan las Gu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina, una alimentaci\u00f3n completa es aquella que incluye: l\u00e1cteos, hortalizas -al menos un plato grande de vegetales crudos, adem\u00e1s de vegetales cocidos en panach\u00e9s, verduras grilladas, sopas, guisos-, frutas -m\u00ednimo 2 unidades frescas por d\u00eda-, carnes y huevos, cereales preferentemente integrales y legumbres como arvejas, lentejas, soja, porotos, habas o garbanzos, aceite vegetal en crudo, frutas secas y agua potable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el invierno llegan las gripes y los resfr\u00edos. La falta de los nutrientes adecuados puede ocasionar disminuci\u00f3n significativa de las defensas, volviendo al organismo m\u00e1s vulnerable a estas afecciones. En \u00e9poca de bajas temperaturas, la gente suele quedarse m\u00e1s tiempo en ambientes cerrados y poco ventilados, donde crecen los …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[155],"class_list":["post-1960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cirugia-bariatrica","tag-descenso-de-peso","column","twocol"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Dietas de Invierno: La alimentaci\u00f3n en \u00e9poca de fr\u00edo y gripe","description":"Hierro, zinc, selenio y vitaminas A, C, E son los micronutrientes que tenemos que tener en cuenta en invierno. La falta de estos disminuye nuestras defensas.","canonical_url":"https:\/\/www.sublimis.com\/noticias\/dieta-inviernola-alimentacion-en-epoca-de-frio-y-gripe\/","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"descenso de peso","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null},"aioseo_meta_data":{"post_id":"1960","title":"Dietas de Invierno: La alimentaci\u00f3n en \u00e9poca de fr\u00edo y gripe","description":"Hierro, zinc, selenio y vitaminas A, C, E son los micronutrientes que tenemos que tener en cuenta en invierno. La falta de estos disminuye nuestras defensas.","keywords":null,"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"Article","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":"{\"article\":{\"articleType\":\"BlogPosting\"},\"course\":{\"name\":\"\",\"description\":\"\",\"provider\":\"\"},\"faq\":{\"pages\":[]},\"product\":{\"reviews\":[]},\"recipe\":{\"ingredients\":[],\"instructions\":[],\"keywords\":[]},\"software\":{\"reviews\":[],\"operatingSystems\":[]},\"webPage\":{\"webPageType\":\"WebPage\"}}","pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","location":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":{"faqs":[],"keyPoints":[],"titles":[],"descriptions":[],"socialPosts":{"email":[],"linkedin":[],"twitter":[],"facebook":[],"instagram":[]}},"created":"2021-01-01 15:55:36","updated":"2025-07-01 11:04:45","seo_analyzer_scan_date":null},"aioseo_breadcrumb":"

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